Bộ kiểm tra axit béo miễn phí là gì?

Bộ kiểm tra axit béo tự do là một loại thiết bị thí nghiệm dùng để đo lượng axit béo tự do trong một mẫu. Axit béo tự do là một loại chất béo không liên kết với các phân tử khác và có thể tìm thấy trong thực phẩm cũng như trong máu của động vật và con người.

Bộ dụng cụ kiểm tra axit béo tự do thường chứa thuốc thử và vật liệu để thực hiện xét nghiệm đo màu, bao gồm việc thêm một hóa chất phản ứng với axit béo tự do trong mẫu để tạo ra sự thay đổi màu có thể đo được. Cường độ thay đổi màu sắc tỷ lệ thuận với lượng axit béo tự do có trong mẫu.

Những bộ dụng cụ xét nghiệm này thường được sử dụng trong nghiên cứu và lâm sàng để theo dõi chuyển hóa lipid, tình trạng kháng insulin và các rối loạn chuyển hóa khác. Chúng cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để giám sát chất lượng và độ tươi của dầu và chất béo. Một số công ty cung cấp bộ dụng cụ xét nghiệm axit béo miễn phí và chúng cũng có thể có sẵn từ các công ty cung cấp sản phẩm khoa học hoặc nhà bán lẻ trực tuyến.